油焖茄子

作者： 生活的抚慰

用料

• 茄子 2个
• 蒜 2头
• 盐 适量
• 生姜丝 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 少许

油焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净用手撕成小段，将撕好的茄子浸泡在冷水里10分钟左右。

步骤 2

蒜头去皮去蒂，生姜去皮切块备用。

步骤 3

起锅倒入少许食用油，姜蒜入锅炒香，随后倒入，糖，鸡精，盐调味，加入少许纯净水略焖大火收汁即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2017-02-15 22:06:50