制作面包体 除黄油外所有材料 倒入一个大盆中搅成絮状 再倒入面包机(这样不会就飞粉啦) 面包机imax功能20分钟 加入黄油 再揉20分钟(出膜) 接下来就发酵啦 发至两倍大(约一小时) 发酵期间制作超好吃的内馅↓
蛋黄加糖搅拌均匀 再加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀 牛奶加热后倒入以上的糊糊中 搅拌均匀 放入奶锅中加热 !!!!!重点!!!!! 不停地搅拌啦!!不然要结块 凝固得差不多了就关火吧 加入黄油搅啊搅拌均匀 就搞定啦啦啦!!! 置于容器中放冰箱冷藏就好喔
面包体发酵好 取出(如果粘手就适量加点面粉啦) 揉啊揉 排气~ 分成。。随便几份! 紧接着包入内馅和适量蜜红豆 收口一定要收紧喔! 还有不要塞太多 否则如上图😂 整形可以找别的方子看看 因为我做的都没有整什么好看的形状。。
放入烤箱二发个十五分钟吧~ 接下来上下火180度 二十分钟 我这个可能有点上色太严重了😓 可以加盖锡纸就不会了 哦哦烤之前撒点水外壳就不会辣么硬了喔
出炉~ 这个组合超级搭的!墙裂推荐!!!