熏鲅鱼

作者： 我做你负责吃

我们这边不产鲅鱼，买来都是冷冻的，不是很新鲜。所以要想切的完整就要趁鲅鱼未完全化冻就下手。

用料

• 鲅鱼 2条
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 白糖 30克
• 盐 适量
• 油 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量

熏鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼切成1.5厘米后的厚片，把除油以外的所有调料加进去，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜，方便入味。

步骤 2

锅内放入食用油，8成油温开始炸鱼，直至鱼的颜色由浅变深。喜欢吃干一些的，时间就炸的久一点。

菜谱创建时间：2017-02-15 19:05:05