炸蟹腿菇

作者： 我家私厨唐唐

同样的面糊，也可以炸香椿。

用料

• 面粉 2大勺
• 鸡蛋 1个
• 盐，白胡椒粉，鸡精 适量
• 水 适量
• 蟹腿菇 一份约100克

炸蟹腿菇的做法步骤

步骤 1

混合除水外的面糊，加少量水，调到比较稠的程度。用筷子沾一点儿，尝尝咸淡。洗净的蟹腿菇沾了面糊，平底不粘锅倒2厘米厚的油，小火炸。面糊少粘些，炸出来就脆。

步骤 2

成品可以沾番茄酱来吃。

步骤 3

炸香椿也可以的。

步骤 4

这个炸鸡块的脆皮粉也可以用，方子是新浪微博@八卦兔 的。因为量比较大，所以可以按上面我的标注来储备。

炸蟹腿菇的小贴士

冷了用烤箱或者平底不粘锅热热就可以，别加水。

菜谱创建时间：2017-02-15 12:21:50