超懒人健康司康——打发失败的蛋白

作者： 烘焙菜鸟小豆豆

蛋白掺了蛋黄，打发失败了。三颗烦蛋清不能浪费啊！就自己瞎捯饬了一下做了一个司康，结果意外好吃！❤ 整个菜谱其实就用了面粉和蛋清

用料

• 面料
• 打发失败的蛋白 随机
• 面粉（我用的全麦面粉） 能和成光滑面团的量就可以了，不够再加
• 泡打粉 1-2g（具体看你用了多少面粉）
• 牛奶（可有可无） 适量
• 油（可有可无） 随机
• 蛋液（可有可无） 用来刷表面，没有就算了
• 盐 想吃咸口的加盐，因为打发失败的蛋清有糖所以做出来是甜的
• 馅儿料
• 火腿香葱或者豆沙（想加什么都可以） 适量

超懒人健康司康——打发失败的蛋白的做法步骤

步骤 1

打发失败的蛋白（大概得样子就是放一会发现底下的蛋清还流动呢），加入面粉和泡打粉和面。（喜欢咸口加点盐）

步骤 2

如果发现放多面了掺点牛奶进去，正好就不用放了

步骤 3

面揉成光滑的团，用手按成饼状以后加入一半的火腿和葱花，对称折起来，封口用手掐紧。封口朝下，把面滚成圆形。

步骤 4

重复步骤三，再次按平以后包入剩下馅儿料然后封口滚成圆形。

步骤 5

放入盆里盖保鲜膜冷藏十二小时，我冷藏了二十四小时。

步骤 6

有蛋液可以刷表面，我懒得放直接烤的。150度二十分钟。

菜谱创建时间：2017-02-15 11:33:36