所有材料
菠萝切片,西红柿切小片,葱切段。
鸡胗处理干净,粘液,粘膜用刀刮干净。再用盐搓揉两次然后用清水冲洗干净,切成小片。
用两勺料酒腌制十分钟,目的是去腥味。
腌制中的鸡胗
锅里倒入少量的油!
烧热油,把鸡胗倒进油锅。
翻炒开
鸡胗变白就加入西红柿
还有菠萝
稍微翻炒下
一小勺盐
半小勺鸡精
适量的白糖(我喜欢把白糖打成糖分用)
一大勺白醋
把各种调料搅拌均匀,翻炒直快熟的时候撒上葱段。
再翻炒下就可以准备出锅了。
酸甜可口的菠萝炒鸡胗,很下饭哦!
冒着热气,赶紧尝一块吧!味道真的很棒,是爸爸的味道。👍👍