1、水烧开后放入姜，煮五花肉。 2、腌肉。生抽、老抽、盐揉搓后，倒入蜂蜜腌。 2、小火炸肉皮。 3、炒梅干菜。倒油下姜炒梅干菜，放酱油，糖炒好备用。 4、切肉片摆入碗里，肉皮朝下，放梅干菜和姜片后放锅里蒸40分钟－1小时左右。 5、用盘子倒扣出来，可洒葱花。