把料备好 辅助料:香菇 菜花 辅助料是我爱吃的 也可以放些金针蘑 木耳等
用开水焯下鸡爪子 然后用高压锅压5分钟 能更入味二
明虾用热油煎,炸熟都可 然后捞出备用
煎完明虾的底油加热 放入郫县豆瓣酱,姜片,洋葱炒香 然后放鸡爪子在放入土豆或其他不爱熟的辅料。 然后放入水 要末过鸡爪子依次在放生抽,白糖,盐适量 小火盖儿盖煮 10分钟 把所有东西倒入砂锅里继续 待快好时放入明虾 豆皮 香菇 菜花 5分钟后出锅 香喷喷