1..奶粉加上白砂糖用开水冲,搅拌均匀。 2..待以上混合食材稍微凉点加入酵母粉再搅拌均匀,温度不至于烫死酵母就可以。 3..最后加入粘米粉,并搅拌均匀。 4..静止发酵一个小时左右至所有混合食材的两倍大小,这个还是根据天气调整时间哈! 5..用硅胶铲将发酵好了的粉浆再搅拌搅拌,这样主要是消泡。 6..将消泡后的粉浆倒入模具中,再发酵20分钟。 7..开火蒸20分钟,关火后再闭火5分钟。 8..待凉后脱模。