面粉放入大盆内，加半勺盐。
慢慢加冷水，搅拌成小面絮状。
揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟左右。
猪肉馅加葱姜碎，盐，鸡精，生抽，白砂糖，香油，分次加少量水。
一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
取拳头大小的面团，揉成细长条。
切成大小一样的面剂子。
撒点干面粉，依次摁平。
擀好饺子皮，（不愿意自己擀的，买现成的饺子皮也可以）。
取四个饺子皮，依次摞放整齐。
放少量馅在皮中间，用筷子轻轻摊平整。
将饺子皮对折。
从左手侧慢慢卷起来。
将饺子立起来，最后收口处少抹点水。
轻轻捏合即可。
剩余的饺子依次卷好。
蒸锅放湿蒸布，放入饺子。
蒸十五分钟。
出锅了。
美美哒玫瑰花饺子。