松露巧克力（方子来自涛哥）

作者： 烘咤鱼

方子来自涛哥，为方便以后用，所以搬来这里！口感软软的，不会变硬，可以密封保存2周，送人时可放在小的彩色油纸托里，再装进礼盒（原文http://mp.weixin.qq.com/s/AJDwQkDbkdNSsjfCpVNXvw）

用料

• 纯可可脂黑巧克力 150克
• 动物淡奶油 75克
• 花生碎 20克（可选）
• 椰蓉 20克（可选）
• 可可粉 20克（可选）
• 彩色砂糖 20克（可选）

松露巧克力（方子来自涛哥）的做法步骤

步骤 1

巧克力切碎

步骤 2

动物淡奶油倒进一个小奶锅里，放在火上加热，奶油煮沸后，把奶锅从火上移除

步骤 3

切碎的巧克力倒进奶锅里和奶油充分搅拌均匀至无颗粒，再倒进一个容器里

步骤 4

放进冰箱冷藏1小时左右

步骤 5

巧克力酱凝固后，用1个勺子挖出一个个巧克力团

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步骤 6

步骤 6

巧克力团摆放到烘焙纸上，先在手心沾一点水，放手心揉成圆球

步骤 7

放入各种自己喜欢的食材中裹满表面

步骤 8

做好的松露巧克力可以摆放在一次性油纸托

松露巧克力（方子来自涛哥）的小贴士

彩色砂糖的做法http://mp.weixin.qq.com/s/RqgOcl_NHSNMDNWTSF5xjw

菜谱创建时间：2017-02-14 09:44:47