草莓奶油巧克力淋边蛋糕

作者： 豆帝煮Man

传说中的情人节又到了，送花送钱送黄瓜.....都没亲手做个蛋糕来的有诚意。订餐看电影那是多么的老土，享受两人世界才是王道。哈......动动手给他还是给她做个惊喜，简单好做的草莓奶油蛋糕正是时候。赶在草莓季结束前搭上这班车.....

用料

• 八寸戚风蛋糕 1个
• 新鲜草莓 适量
• 蓝莓 15个
• 巧克力 50g
• 淡奶油 550g
• 细砂糖 50g

草莓奶油巧克力淋边蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前做好一个八寸的戚风蛋糕，作为装饰的奶油蛋糕。建议粉量要多点的配方，这样才有足够的承受力。附方1个：低粉100g、玉米油70g、牛奶70g、细砂糖20g【蛋黄糊】+60g【蛋白霜】、鸡蛋5个

步骤 2

草莓尽量买新鲜的，草莓的量就没办法写上去了。有大有小怎么写量都没办法标准，草莓洗好后切碎几个用于做夹心使用

步骤 3

淡奶油使用你习惯的牌子，加入细砂糖打发

步骤 4

把戚风蛋糕切两刀成三片​，抹上少许奶油洒点草莓碎【或你喜欢切成片都可以】再抹少许奶油盖上第二片蛋糕片

步骤 5

依照之前的方法抹好，盖上最后一片蛋糕片

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步骤 6

步骤 6

抹上奶油作为表面【看看就好，手残党不好意思】

步骤 7

把草莓切片围在底部的边上，就这样围一圈

步骤 8

选取两大一小的草莓，用水果刀切几刀作为花型点缀。再切一个小的草莓作为心形使用，然后把蓝莓用做围边。洒上少许的草莓碎点缀点缀

步骤 9

把巧克力切碎放入裱花袋，隔着温水泡至融化。【水温不宜过高】

步骤 10

用抹布擦干袋子剪个小口子，沿边挤压装饰装饰即可。

步骤 11

那么草莓奶油蛋糕就做好了

步骤 12

美味

步骤 13

美味

草莓奶油巧克力淋边蛋糕的小贴士

把巧克力切碎放入裱花袋，隔着温水泡至融化。【水温不宜过高】

菜谱创建时间：2017-02-13 20:10:47