红烧带鱼-神器版

作者： Ruth_liu

鱼肉细嫩、咸鲜适口、色泽红亮、味道鲜美诱人。做这道菜时，满屋子的香味，绝对让人食欲大增。 神器版红烧带鱼，无需油煎（零油烟），更方便简单，鲜嫩，好吃。

用料

• 带鱼 2条洗净后切段，大概540克左右
• 料酒 25-30克
• 蒜 3瓣
• 糖 25-30克（这次用冰糖粉）
• 葱 适量
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 油 20克

红烧带鱼-神器版的做法步骤

步骤 1

蒜放入主锅，3秒/速度5

步骤 2

用刮刀棒将蒜刮入底部，放姜和油，3分钟/120度/速度1

步骤 3

插入蝴蝶棒，按图放入带鱼，再放入料酒，生抽，老抽，冰糖，8-9分钟/蒸煮键V/反转/速度小勺。 音乐声响起后，放入葱和白胡椒粉，1分钟/蒸煮键V/反转/速度小勺。

步骤 4

趁热享用。口感很嫩。

菜谱创建时间：2017-02-13 20:01:13