樱花玫瑰布丁

作者： 会想念的明天很幸福

基于日本名小吃水信玄饼而改造的餐后小甜点

用料

• 白凉粉 5克
• 牛奶 10克
• 砂糖 少许
• 玫瑰糖浆 少许（可换为砂糖）
• 薄荷糖浆 少许（没有可用食用色素代替）
• 白开水 120克
• 浸泡处理过得盐泽樱花 1朵

樱花玫瑰布丁的做法步骤

步骤 1

制作牛奶布丁：牛奶烧开，加入0.5克白凉粉，加热至微沸，可加入少许白砂糖调味，倒入容器中，并将该容器放入冰水中加速冷却和凝固，

步骤 2

将剩余的白凉粉倒入开水中，加热至微沸形成果冻溶液，取十克果冻溶液加入少许薄荷糖浆或者食用绿色色素，倒入之前已经加速冷却的牛奶布丁（确保牛奶布丁完全成型）上层，继续放入冰水中。

步骤 3

剩下的果冻溶液中加入少许玫瑰糖浆或者白砂糖，倒入牛奶布丁（确保牛奶布丁层和薄荷布丁层完全冷却凝固）的最上层，并将樱花放入容器中，用筷子将樱花的花杆插入牛奶布丁中，花朵向上，调整到你喜欢的样子，冷却凝固即可。

步骤 4

冷却好的布丁

步骤 5

侧面照

菜谱创建时间：2017-02-13 19:21:17