六月鲜花菇酿肉

作者： 日尝食食

花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养丰富，口感鲜嫩，做法多种多样，这次给大家推荐的花菇酿肉，搭配了猪肉和葱花，将花菇做成了一个个精致的小容器。成品鲜香软滑，嫩而不腻，一口一个的感觉实在是太棒，大家不妨试试看啦。

用料

• 肉馅 适量
• 蛋清 一个
• 花菇 适量
• 葱 适量
• 食盐 适量
• 麻油 适量
• 六月鲜特级原汁酱油 适量
• 油 适量
• 淀粉 适量

六月鲜花菇酿肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

开水泡发花菇，洗净焯水，搅碎的肉放入碗中，倒入适量盐、油、六月鲜特级原汁酱油。

步骤 3

加入一个蛋清搅拌均匀

步骤 4

再加入麻油和淀粉

步骤 5

加入葱花拌匀

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀的肉馅装入花菇

步骤 7

装盘，盘底倒入适量六月鲜特级原汁酱油

步骤 8

放入蒸锅，大火蒸

步骤 9

蒸汽上来后转小火，二十分钟

步骤 10

完成。

六月鲜花菇酿肉的小贴士

很多人以为花菇就是香菇，但其实不然。花菇和香菇听起来只有一字之差，但两者的区别却很大，花菇对温度的条件要求较高，只有达到相应的温度，才能成功的由香菇成长为花菇。如果温度条件不满足，则很容易失败，因此，花菇比香菇更稀少，价格也更贵。而香菇更容易买到，它其实是花菇的统称。

菜谱创建时间：2017-02-13 14:58:05