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自制豆腐乳

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过年回家从家中带来的豆腐乳,室友们一直说特别好吃,让我问老妈是如何做的,于是我怀着十二分的热情,如法炮制了一番。

用料

自制豆腐乳的做法步骤

步骤 1

先把豆腐蒸一下,大概有十来分钟。放在阴凉处,晾干、放凉。

步骤 2

豆腐放凉后,开始按上面佐料的比例混合自己的调料吧。

步骤 3

倒进去

步骤 4

充分搅拌

步骤 5

看,就搅拌成这个样子。

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步骤 6
步骤 6

把豆腐切块,并将每一块都蘸酱,放在玻璃罐或者坛子里。如果天冷的话,需要两周左右方可使用。像现在刚过完元宵节,天气开始回暖,三到五天即可食用。

菜谱创建时间:2017-02-12 16:45:28
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