巧克力和坚果切碎。棉花糖切成小块。坚果我用的腰果，杏仁，瓜子仁，碧根果仁。
鲜奶油加热到快沸腾，倒入巧克力碎中快速搅拌使其融化成糊。
继续搅拌巧克力直到柔顺并出现光泽，加入坚果碎拌匀。
加入棉花糖丁搅拌均匀。
操作台上铺两层保鲜膜，将拌好的巧克力糊铺到保鲜膜上，卷成筒状后两端拧紧并固定住。放入冰箱冷藏定型。
等巧克力凝固后取出拆掉保鲜膜，裹上糖粉，切段食用。
包装下就是一份不错的情人节礼物啦
1 步骤2中巧克力如果没有完全融化，可用隔热水的方法加热至完全融化。水温不要超过55摄氏度。 2 卷成筒状后两端一定要尽可能地拧紧，不然切开断面会有小空洞。 3 最后的糖粉可根据个人口味换成可可粉或抹茶等。