蛋液分离，3个蛋黄+1个全蛋液搅拌
蛋清加入白砂糖和少许盐，用打蛋器打发。打至垂直状即可。
将打发的蛋清分三次加入到搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀。
装入裱花袋挤到纸中，八分至九分满即可。
放入烤箱，温度调至120度，时间15-20分钟。