海鳌虾用净水冲洗五分钟解冻
从背部切下，一份为2。
锅里放入油，烧热后，加入切成粒的大蒜。
大蒜煸香后，加入百里香，再加入鳌虾，肉朝下煎一分钟。
翻面，这时候加入融化好的黄油，浇在每一个鳌虾上面。
喷上白葡萄酒，加盐和黑胡椒。再煎一分钟，放到煮好的意面上就可以啦。