花样汤圆

作者： 镜中菩提树

用汤圆给元宵节添几点色彩！

用料

• 糯米面粉500g，分5份， 汤圆皮: 糯米粉500g, 等分5份 每份100克
• 绿茶粉、紫薯粉、可可粉各5g，小金瓜半个蒸熟，加入一份面粉，面团揉匀，每个面团取30g，装盘隔水蒸熟，再分别加入原来的面团、揉匀。 分别加入面粉、拌匀，
• 汤圆馅: 熟黑芝麻150g，白糖70g，用料理机打碎，加入融化的黄油拌匀，自制花生酱若干，自制巧克力酱若干 70g

花样汤圆的做法步骤

步骤 1

揉好的面团

步骤 2

每个汤圆皮20g，馅10g，包好，因为加入了蒸熟的面团，所以很好包。包好、滚上干粉。如果不马上吃，需要放冰箱冷冻。

步骤 3

水开后，中火、下汤圆，用勺子推着水转。汤圆漂起来后，转小火，继续煮3~5分钟就好了。

步骤 4

皮糯、馅香！

菜谱创建时间：2017-02-11 19:47:06