健康芋泥

作者： 可可小甜欣

夏天的时候出去吃冰必加一份芋泥，昨天老爸买了三个大芋头…突发奇想自己芋泥吃…这是个家常easy简化版芋泥！热量每100克144kcal！芋泥做好了可以放冰箱保存，可以做好多其他东西。包在面皮里，加到热牛奶里，再或者西米露里都是很美味的！

用料

• 芋头 1个（皮削掉大概350克）
• 砂糖 40克
• 油（我们家是米糠油） 25-30克
• 奶粉，加100克热水冲开（我是因为家里没牛奶了才用奶粉的，还有方子里用了淡奶油…蓝鹅我是个吃不进奶油的人… 25克

健康芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头洗干净，削皮，切块，煮熟煮软（记得戴手套，不然会过敏）

步骤 2

把熟芋头捞出来，加入冲好的奶，然后糖，然后搅拌成液态

步骤 3

热锅，加点油，把那坨液体倒进去（小心溅油，因为液体里有水）然后【小火】“翻炒”，一边分次加油。大概分4次加入，每次有充分融合以后再加下一勺，不断翻炒小心粘锅。

步骤 4

对就是这样…这是加第二次油的时候，水会慢慢变少的，芋泥会变粘稠。

步骤 5

成品～

菜谱创建时间：2017-02-11 15:43:14