火锅鸡

作者： 到处乱跑妞妞桑

配料用量 适量 按照个人口味来

用料

• 土鸡
• 盐
• 料酒
• 大葱
• 姜
• 油
• 大蒜
• 干海椒
• 干花椒
• 白糖
• 五香粉
• 火锅底料

火锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉砍成坨坨，加盐 料酒 （大葱 姜煮开）码味大概30分钟

步骤 2

热锅下油 炒鸡大约40分钟 到锅内油变得清亮 捞出备用

步骤 3

依次加入干辣椒 干花椒 豆瓣 白糖 姜蒜 大葱 五香粉 火锅底料 炒香

步骤 4

炒好的鸡肉放到炒好的调料里 加入高汤 （汤加到淹到鸡的三分二处） 炖煮到鸡肉软烂

菜谱创建时间：2017-02-10 17:43:26