酵母少量温水化开，导入面粉中搅匀，再加适量水，面包机中揉成面团
五花肉放入煮锅，不加任何调料，中火白水煮30min至熟透，晾凉案板剁碎。
大火加热锅中油，加入熟五花肉碎和姜末，翻炒1min，调入酱油，改中火，调入白胡椒粉和白糖，翻炒1min。最后甜面酱放入炒锅翻炒均匀，迅速将酱肉陷离火，晾凉备用（也可以放入冰箱冷凝会好包点）。
包包子，放入蒸屉（蒸锅）醒10min。
大伙烧开水后再蒸8-10min。