Toasted club sandwish（俱乐部三明治）

作者： 咕叔叔的长岛冰茶

好吃的三明治 但是自己做美乃滋酱真的是累惨了（但是相信各位拿出单身多年的手速应该是没问题的）

用料

• 培根（Bacon） 2片
• 白面包（white bread） 三片
• 黄油（salted butter） 25g
• 生菜（mignonette lettuce leaves） 2片
• 美乃滋（mayonnaise） 25ml
• 西红柿（tomato） 一个
• 烤鸡（roast chicken） 60g
• 西洋菜（watercress）装饰用 适量

Toasted club sandwish（俱乐部三明治）的做法步骤

步骤 1

煎培根 面包烤至双面金黄 西红柿切片 烤鸡肉切片

步骤 2

烤好的面包放配料的那面刷黄油 顶层那片面包刷好黄油之后涂匀美乃滋酱 放配料的顺序是生菜、西红柿片、培根、烤鸡肉 用竹签固定好 切掉四边 然后再对角切即可

步骤 3

美乃滋酱： 一个蛋黄 15g黄芥末酱（mustard） 白葡萄酒醋15ml（white wine vinegar） 葡萄籽油（grape seed oil）125ml 盐&白胡椒 除了葡萄籽油，其他的东西全部混合用手工打蛋器开始搅打混合 在混合物中 不停的搅打 慢慢的加入葡萄籽油 （让油脂乳化） 加入油脂一定要慢 要少量 不然乳化不成功成不了那种cream的状态

菜谱创建时间：2017-02-10 10:45:07