把剩米饭捣碎，因为剩米饭大都是成块的。把鸡蛋捣碎后倒入剩米饭中，再把芹菜叶切碎放入剩米饭中。鸡蛋，米饭，芹菜叶要一起搅拌均匀哟
锅底倒入适量油，最好不要太多，会腻，与剩饭量成大致比例。油好后加剩饭倒入炒一会儿即可，加盐出锅！