五匙鸭

作者： 莫奇-1

在朋友家吃到的是五匙排骨，非常美味，就是嫌排骨太多肉，就改成了五匙鸭，第一次自己做就很成功，儿子不停的赞，所以决得应该拿来跟大家分享

用料

• 瘦鸭
• 腌料A
• 白酒 1汤匙
• 白醋 2汤匙
• 红糖粉 3汤匙
• 生抽 4汤匙
• 水 5汤匙
• 腌料B
• 生姜片 适量
• 蒜蓉 适量

五匙鸭的做法步骤

步骤 1

腌料A

步骤 2

腌料B

步骤 3

洗干净的鸭块

步骤 4

腌料A+B倒入鸭块中，腌制半小时以上

步骤 5

捞出鸭块沥干汁，热锅加油，倒入鸭块煎香至出油

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步骤 6

步骤 6

倒入腌汁，慢火焖至收汁

五匙鸭的小贴士

鸭子可以换成鹅、排骨之类的肉类，还可以添加红罗卜等吸油的食材一起焖，如果喜欢较软的食物的，建议焖制时多加点水

菜谱创建时间：2017-02-08 22:07:35