青椒炒咸肉

作者： 幸运虎玲

年前妈妈会花好多功夫腌很多咸肉香肠，年过完后，冰箱里满满的咸货，然后我们再用各种方式去烹饪，哈哈，每年都是如此。

用料

• 青椒 2-3个
• 咸肉 100克
• 香菇干 些许
• 盐 丁点
• 生抽 少许
• 料酒 适量

青椒炒咸肉的做法步骤

步骤 1

香菇干泡好切条，青椒切丝，咸肉是之前泡过的（怕太咸）切丝

步骤 2

锅热放油，油热放姜丝，在放咸肉丝炒到没有红色

步骤 3

加入香菇丝翻炒

步骤 4

加入青椒丝翻炒，青椒变色后，加入些许生抽，料酒，如果咸肉泡的时间段，盐就不要放了。

步骤 5

翻炒出锅，大碗饭上来，好下饭呀😄

菜谱创建时间：2017-02-08 10:58:23