1.把除黄油以外的原料放入厨师机桶，min档搅拌成团后开1档搅拌15分钟左右，放入软化的黄油继续搅拌大概15分钟，面团很容易从钩上取下且不粘钩即可。 2.直接室温发酵1小时。面团涨到2倍大后取出手揉排气整形。 3.分成60克一份的剂子，揉圆压扁包入30克一份的豆沙馅。压扁，用剪刀剪出花口。摆入烤盘。 4.进烤箱，底层烤盘放热水帮助二次发酵，约1小时。
5.拿出后烤箱预热160度，上下火。同时表层再撒一些芝麻。 6.进烤箱约12-15分钟。