自制烤箱版蜜汁叉烧

作者： 乐在私厨

广州家宴少不了叉烧，外面买的担心色素多，自己做安心多！

用料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 李锦记叉烧酱 适量
• 梅肉（带点肥的瘦肉） 500克
• 冰糖 少量
• 蜜糖 适量
• 麻油 少量
• 蒜蓉、葱 切片，切段
• 魔厨高汤 少量

自制烤箱版蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

把上面调料除了蜜糖，全部搞均匀！

步骤 2

把调好酱料涂抹均匀在肉上面，可以放冰箱过夜或白天腌四小时

步骤 3

腌好后，放入烧箱180度上下火，烧60分钟，中间停下拿出来扫汁，翻下身！出炉前最好扫点蜜糖烧五分钟，就可以拿出来切！这样安全放心，也可以五花肉做肥叉

菜谱创建时间：2017-02-07 22:23:40