帕玛森干酪牛轧糖（棉花糖版）

作者： MadameMiaou

做过很多口味的牛轧糖，这款添加了干酪粉的，朋友们吃过都说是最好吃的。帕玛森干酪特殊的咸香赋予了牛轧糖不一样的口感和味道！

用料

• 原味棉花糖 200克
• 全脂奶粉 150克
• 帕玛森干酪粉 70克
• 有盐黄油 50克
• 去皮花生仁 适量

帕玛森干酪牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

不粘锅小火融化黄油，加入棉花糖切拌

步骤 2

棉花糖融化后加入所有粉类

步骤 3

继续小火加热同时混合粉和棉花糖到成团

步骤 4

把糖胚倒在硅胶垫上层叠揉捏到表面细腻光泽，加入烤香去皮的小花生仁，层叠揉捏均匀

步骤 5

把糖胚放入烤盘内整形（图中是双份糖胚），冰箱冷藏到略硬

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步骤 6

步骤 6

变硬的糖胚，先把四周的弧边切平

步骤 7

然后根据需要的大小切块

步骤 8

撒上份量外的干酪粉，使每一面都裹上一层粉

步骤 9

包上糖纸，冷藏保存（室温下偏软，冷藏后有嚼劲）

菜谱创建时间：2017-02-06 22:52:31