好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭

作者： 心-美-食

这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油，再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒，美味至极，想想都会流口水的吧🤤

用料

• 大鲜虾 5～6个
• 咸鸭蛋 1个
• 隔夜米饭 1碗
• 脱水蔬菜粒 小半碗
• 食用油 适量

好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，熟咸鸭蛋去壳，鲜虾洗净去壳去头去虾线，留虾仁虾头备用

步骤 2

脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水

步骤 3

捞出沥水备用

步骤 4

锅烧热倒入适量的油加入虾头炒出红虾油

步骤 5

去掉炒好虾油的虾头，放入咸鸭蛋黄捣碎翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入咸鸭蛋蛋白捣碎翻炒均匀

步骤 7

倒入隔夜米饭炒散

步骤 8

加入焯好水的蔬菜粒和虾仁一起翻炒

步骤 9

翻炒均匀后也可加自己喜欢的（牛肉酱、辣酱等等）不加也美味一塌糊涂😁

步骤 10

好吃到爆～

好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的小贴士

一碗销魂的炒饭就是不加任何的调味料

菜谱创建时间：2017-02-06 14:12:48