清酒雞湯著蜆😋

作者： hello妙gigi

今天在書店看到一本書，書名是「愈食愈瘦」，裏面介紹的一個低卡路里的菜式就是這款「清酒粉絲煮蜆」，所以今天就把材料買齊，嘗試第一次做這個清淡但是又可以減肥的菜式！✌️

用料

• 蜆 數隻
• 清酒 適量
• 雞湯 兩盒
• 粉絲 適量
• 姜 三片
• 蔥 適量

清酒雞湯著蜆😋的做法步骤

步骤 1

第一步就是要把蜆放在鹽水裡泡1個半小時，目的是為了讓蜆吐沙！（小常識喔）🐷其次就是把蜆放到開水裏面，等所有蜆都開口（熟了），就可以撈起，如圖一所示！🐷🐷

步骤 2

粉絲放在開水裏，等軟了之後就撈起。🐷題外話：我這次放多了粉絲，下次可以少放點！（我實在太喜歡吃粉絲了）

步骤 3

加入適量的葵花籽油，把姜和蔥放在砂鍋裏煎到聞起來香噴噴的感覺！

步骤 4

加入雞湯，（我這次用了兩盒如圖的份量），其次再加入適量的白酒！

步骤 5

等湯滾起來的時候，就把粉絲放進去✌️✌️

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步骤 6

步骤 6

最後一步就是把主角---蜆放進鍋裡！然後蓋上鍋蓋，等再次滾起的時候就大功告成了！😍😍😍😍😍😍味道真的很不錯！

步骤 7

成品圖！一個字形容---美味佳餚！🎉🎉🎉

清酒雞湯著蜆😋的小贴士

小Tips：記得一定必需務必肯定要把買回來的蜆放在鹽水裏面浸泡1個半小時以上！！！✔️✔️✔️Get it！😃😃😃

菜谱创建时间：2017-02-06 00:41:43