大锅，凉水，放入洗净的牛肉。 大火🔥，炖牛肉至熟透。 捞起，静置至凉透。
将凉透的牛肉切成薄片。
热锅，倒入菜籽油，注意一定要油多多多!
倒入牛肉，漫长的炒制过程开始啦! 反正火候啦，油温啦，自己把握哦！ 这个全凭自我感觉~
接下来，就是调味，上神秘粉粉（这个我也不太清楚，反正是多种香料磨制而成）。
放辣椒粉，继续炒。 可以看到，锅里的油一直都很多，牛肉一定要油！
可以根据自己的喜好，撒一点芝麻。 然后放入盐。
继续炒炒炒…… 看到油变少之后，就可以把握着，起锅!上手!开吃!
油，多多多!