红豆鲷鱼烧✔

作者： 赵晓鸵

紅豆鯛魚燒是讓人忍不住微笑大口吃然後燙傷的食物 ​！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100克
• 砂糖 50克
• 低筋面粉 160克
• 泡打粉 5克
• 玉米淀粉 40克
• 黄油 60克
• 红豆沙 适量

红豆鲷鱼烧✔的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆里

步骤 2

加入白糖后搅拌均匀

步骤 3

倒入🐮奶

步骤 4

白糖+鸡蛋+🐮奶

步骤 5

把低筋面粉+泡打粉+玉米淀粉过筛倒入刚刚搅拌好的牛奶糊糊里

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步骤 6

步骤 6

黄油室温融化后，倒入黄油

步骤 7

一定要均匀搅拌，把让黄油和糊糊充分融合后备用

步骤 8

放在家里做饭的燃气炉上也可以，小心烫手

步骤 9

上层黄油不要刷太多，刷均匀了就行了

步骤 10

底部不要挤太多，没有裱花袋没关系用勺子也可以

步骤 11

挤上红豆沙，也可以把红豆沙提前捏成小饼备用

步骤 12

放好红豆沙之后把上边的糊糊填平，不要太满

步骤 13

要勤翻着点

步骤 14

是不是打开看看小鱼的上色

步骤 15

放凉了更好吃一点，放凉了后用保鲜袋装好。这样表面就不会发干

红豆鲷鱼烧✔的小贴士

刷好黄油后不要着急放在火上，把糊糊填满后再上火烧，不容易糊。一定要勤翻面，不要让小鱼烤糊了！

菜谱创建时间：2017-02-05 16:48:52