潍坊肉丸子面条

作者： 屁小桃儿

麻麻做的肉丸子面条是我最喜欢的，但是不是经常能吃到，于是我就学了一下…然后每次回家都要把肉丸子和甜蒜带回来…哈哈哈臭不要脸

用料

• 鸡蛋 2个
• 料酒 适量
• 葱姜八角花椒 适量
• 酱油 适量
• 肉丸子 2个
• 甜蒜 2头
• 香菜 少许
• 干辣椒 几颗
• 生鸡架 1只

潍坊肉丸子面条的做法步骤

步骤 1

先把鸡架用料酒，葱姜片腌制一下去去味

步骤 2

把肉丸子切片放好备用

步骤 3

准备好两颗蛋

步骤 4

蛋皮要薄，所以分别打散

步骤 5

起锅，加少许油，然后把蛋液倒入摊成一个薄饼皮

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步骤 6

步骤 6

出锅后切片备用

步骤 7

切好甜蒜和香菜备用

步骤 8

起锅，加热少许油，油热以后关火倒入放有干辣椒的小碟里

步骤 9

煮鸡汤，把鸡架放入水中，加入葱姜片，八角花椒等，倒入少许酱油。锅开了以后撇去浮沫，加入少许盐

步骤 10

煮面条，煮好以后捞出，加入几勺鸡汤和各种已经备好的材料，喜欢吃醋也可以加…这样就完成了🌚

菜谱创建时间：2017-02-05 14:30:35