将糯米和大米混合,淘洗干净,用冷水浸泡一夜
将浸泡好的米加适量的水,用机器或破壁机的搅拌功能打成米浆。
将打好的米浆装入布袋把口扎紧,把布袋吊起来,或放入筲箕上,布袋的下面放一个倒扣的小饭碗,将米浆的水沥干,大概需要一天的时间。
将沥干水的吊浆面取出,吊浆面就做好了。
将吊浆面分成小袋(供一餐食用)入冰箱冷冻保存,要想吃汤圆的头一天,就从冷冻室取出,放进冷藏室解冻。