先把芸豆两头的尖去掉,把芸豆的丝去掉,用水浸泡数分钟,洗干净!
锅里倒油,小火把芸豆炸熟,以失水状态为佳,因芸豆不熟吃有毒,建议多炸几分钟!
炸好后的芸豆装盘,摆好,锅里起油,烧热,先后加入盐、糖,倒入酱油和醋,热锅状态下,倒在炸好的芸豆上面,后撒上芝麻,这道菜就做好了!美味又可口,建议少放盐!