#快手烹鲜，慢享团圆#创意海鲜阖家套餐

作者： MEYER美亚

MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅-时下流行的“打边炉”方式，主要用蒸+煮的方式，一锅多用，下层熬粥，上层蒸篦将鲜美的海海鲜食材蒸出鲜美，汤汁流入下层粥底，三五好友围坐一起边吃边聊，其乐融融，自己动手，尤为有趣。鲜活的河海鲜一咬饱含汁水，吃完海鲜每人一碗稠厚的海鲜粥瞬间身心满足。

用料

• 草虾 400克
• 蛤蜊 300克
• 蛏子 400克
• 牡蛎 400克
• 大闸蟹 6只
• 扇贝 6只
• 墨鱼仔 300克
• 大米 60克
• 香米 40克
• 清水 5升
• MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅 1个
• 蟹醋，生抽，葱花，香菜末，辣椒圈 适量（蘸酱用）

#快手烹鲜，慢享团圆#创意海鲜阖家套餐的做法步骤

步骤 1

蒸锅内注入清水，加入香米和大米，放上第二层蒸格，加盖，开大火至煮开后，转用小火继续煮15分钟后搅拌一下，煮至粘稠待用

步骤 2

将所有海鲜食材洗净，分别装盘待用

步骤 3

打开锅盖，在蒸篦上放上自己喜欢的海鲜河鲜食材，蒸至食材开口成熟，即可食用。

步骤 4

最后，放上大闸蟹，盖上锅盖，蒸熟（约10分钟），取出，品蟹。

步骤 5

在享用海鲜食材的同时，锅内的海河鲜粥也已经熬煮完成，可以享用三层蒸锅带来的便利

#快手烹鲜，慢享团圆#创意海鲜阖家套餐的小贴士

1、魔术灵活大空间，利用蒸格的多变灵活性，在锅中加入清水和大米香米，煮开后，转用小火。蒸锅一专多能，能发挥创意，自由组合，一次烹饪供好友和全家人享用的超大量食物，省时省力； 2、不用再眼红餐厅中高大上的桑拿海鲜了。自己在家轻松搞定。建议上层蒸格上，放上自己心仪的海鲜食材，小海鲜开口，蘸酱即食。小海鲜可以选虾，蛤蜊，蛏子，鲜带子，扇贝，小鲍鱼等带壳的，大件海鲜可以加盖，略焖蒸一下，同样也是蘸酱即食。所有海鲜原汁，全部完好的保留到底下的粥底中，成为海鲜毋米粥。 3、MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅严选日本进口食品级防镍过敏不锈钢，日常煮粥安全又安心。 *转载请注明出处

菜谱创建时间：2017-02-04 14:29:22