简单又好吃的白菜腊肠炒年糕（2人份） ✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

作者： 机智少女顾星星

小的时候最喜欢吃姥姥做的白菜猪肉炒年糕，后来姥姥年纪大了做不动就传给了我妈，我妈懒的做菜于是就传给了我，所以传统意义上说，这也勉强算是祖传炒年糕(*´∇｀)ﾉ　 如果用白菜猪肉做的话最好放一点点糖提鲜，我家猪肉还没化冻，所以直接用腊肠做，就不需要糖啦

用料

• 超市买的切好的年糕一袋 400g
• 大白菜 4片
• 腊肠 半根
• 食用油 适量
• 海天酱油（生抽） 适量

简单又好吃的白菜腊肠炒年糕（2人份） ✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡的做法步骤

步骤 1

首先是准备食材，把半根腊肠切片，最好切薄一点，不然等下怕不熟

步骤 2

白菜我掰了四片叶子，洗干净，切成指头宽的条，白菜多了做出来的年糕很鲜，喜欢的话也可以多放点白菜(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ♥︎

步骤 3

这是我在超市买的切好片的年糕，不用泡水，打开掰开就好啦～～ 那种一根一根的年糕太硬啦，我实在切不动，这种就很省事啦

步骤 4

年糕掰开有这么多，这是两人份的

步骤 5

祭出我家的大铁锅( ੭´͈ⲱ`͈ )੭⁂材料准备好了，把锅放电磁炉上开小火烘干水分，倒上油

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步骤 6

步骤 6

把腊肠倒进去翻炒，半熟后再把刚才切好的白菜条倒进去

步骤 7

开大火，继续翻啊翻啊翻，等白菜的水下出来了，就可以先乘到盘子里把锅腾出来炒年糕

步骤 8

现在白菜已经缩成这么少了

步骤 9

白菜腊肠乘出来，锅里擦干净开中火倒上油，把掰好的年糕倒进去，一定要一直翻炒，不然很容易粘锅的

步骤 10

等年糕开始没那么硬啦，再把之前炒好的菜倒进去一起翻炒下，加一碗凉水进去 ps 加了水还是要翻一下菜，不然年糕软了特别容易粘到锅上

步骤 11

等锅里的水有点黏糊糊了，就可以放酱油进去啦，注意⚠️千万不要放盐，只放酱油就可以了！酱油多少看你的口味，我是放了大概两大勺左右（喝汤用的瓷勺那种）

步骤 12

锅里的汁收的差不多了，年糕也是软软粘粘的，尝一下味道就可以出锅啦，感觉淡的话也可以再放点酱油(✩´͈ૢ ω `͈)ˉ̞̭̭♡

步骤 13

香喷喷热乎乎的炒年糕新鲜出炉啦！鲜掉舌头✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

菜谱创建时间：2017-02-04 13:48:39