杏仁茶—最佳滋补香浓小甜品

作者： Peggy是小乖乖

杏仁茶，是最近一年超级无敌喜欢的甜品。特别是在寒冷的秋冬，一杯香浓的杏仁茶可以即刻让全身暖起来。 在外吃吃喝喝多了，也想给家人试着做一下。无论什么时候都暖胃又暖心的治愈系甜品，试试吧～ 【方子为一人份】

用料

• 杏仁 适量
• 牛奶 250ml
• 糯米粉 20g左右
• 蜂蜜 适量

杏仁茶—最佳滋补香浓小甜品的做法步骤

步骤 1

将杏仁磨碎，家里使用的是原汁机，因为不太强劲，几乎没有杏仁浆，故利用了出渣口的杏仁糜。

步骤 2

将杏仁糜与150ml牛奶充分混合均匀【建议用勺子压】，倒入锅中，小火煮。

步骤 3

用剩余牛奶冲开适量糯米粉，搅匀直至没有颗粒。

步骤 4

步骤2中的牛奶煮开后，加入步骤3中的混合液，快速搅拌，依据个人口味加入适量蜂蜜继续煮，直至杏仁茶变得适度浓稠，关火盛出。

步骤 5

浓稠适度，香飘满屋的杏仁茶上桌了～因为杏仁并没有磨成浆状，所以食来可以品到杏仁碎的颗粒感，个人更喜欢！

杏仁茶—最佳滋补香浓小甜品的小贴士

1. 糯米粉的量可以依据浓稠度进行调整，重点是要冲兑搅拌均匀。 2. 如果有更强劲的料理机，可以将牛奶和杏仁一起倒入搅出浆，成品就无颗粒啦。 3. 这里用的原料并非美国杏仁，而是去皮后的白色杏仁【形状类似心形】。

菜谱创建时间：2017-02-02 23:28:25