选一盏燕窝,选了个破盏。
泡发好后,把燕窝撕成一条条的,方便挑毛,用镊子开始挑毛了。此燕盏净度很好,没有太多毛。不然毛太多对于强迫症的来说要累死。
挑完毛就用纯净水给燕窝洗个澡,一般换个3次水就差不多了。
水位淹过燕窝就可以了,这样比较浓稠;想要炖的稀一些,可以多加点水。
燕窝准备就绪,放进电炖盅,设置35-40分钟,最后5分钟放冰糖。
火龙果洗净,切半挖成碗状备用,果肉切丁备用。
将炖好的燕窝倒入碗内,摆放上果肉,美味又养颜,好好享受一下吧。
燕窝泡发时间可以根据每个人喜欢的口感来定,喜欢吃糯糯的软软的就多泡几个小时。 喜欢Q一些的就可以按照步骤时间来哦。 但切记不要泡太久,炖太久,不然燕窝就化成水了,不要问为什么,因为燕窝本来就是金丝燕的口水。。。