气球面包🎈Gonggal-ppang (对！我的韩文名叫-公该棒!hahaha)

作者： 少女dog

这款面包是来自韩国的一款面包，外表酥脆里面是一层糖壳，可以当甜点零食吃！很有趣~🤗 (有很多人说这种面包中国也有，小时候就吃过，哦，我知道了。🙂) 这款面包做法简单，而且准备时间相比普通面包要短很多，一定要试试哦！ 方子是我从Maangchi哪里学来的，她是一位我非常喜欢的youtuber，大家可以去YouTube 订阅她哦~

用料

• 水 80g
• 白糖 5g
• 酵母 4g
• 盐 1g
• 液体油(大部分油都可以，最好味道不要太重，推荐色拉油) 10g
• 中筋面粉 160g
• 馅料部分:
• 黄糖，蔗糖，红糖，白糖都可以 50g
• 白芝麻 5g
• 肉桂粉 2g

气球面包🎈Gonggal-ppang (对！我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤

步骤 1

酵母，水，糖，盐，油放入大盆里搅拌均匀

步骤 2

加入中筋面粉揉至表面光滑即可，发酵一小时

步骤 3

准备馅料，在小碗中加入糖，芝麻，肉桂粉

步骤 4

面团发酵好之后，排气，分成四份

步骤 5

取出一份，擀成10cm直径的圆形，加入两勺馅料，包好，收口朝上擀一擀，再翻面擀成饼 (收口一定要收好，不然会漏糖糖的奥，饼饼也鼓不起来了，其实还不是都要靠运气🙃)

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步骤 6

步骤 6

把饼擀成14cm-15cm左右，把四周轻轻压实，防止烤制时糖浆漏出来，铺在烤盘上，手指沾少许水涂在圆的中心，再撒上黑芝麻

步骤 7

烤箱180度预热，180度烤制5分钟，175度烤10分钟(这里刚刚修改了一下，因为试验几次觉得烤箱温度高一些会膨胀的较大) 快看呀！我可爱的包包鼓起来了有木有！超级可爱，嘻嘻嘻~

步骤 8

圆鼓鼓的，萌萌哒~ 味道像是脆皮糖饼，好好吃！ 记得交作业哦!么么哒

菜谱创建时间：2017-02-02 21:09:45