煲仔饭

作者： 哲哲宝的厨房

用料

• 大米 最好是籼米
• 广式香肠 一根（自己做的比较粗）
• 土豆 一只
• 煲仔饭酱油 可以自己调，李锦记也有一号店有卖的

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

砂锅底刷一层油，米水比1/1.2浸泡一个小时。

步骤 2

大火烧开

步骤 3

香肠切片，姜切丝，加几丝陈皮能解腻！

步骤 4

烫熟蔬菜，锅里加几滴油蔬菜色泽更翠绿！

步骤 5

带水快收干时，码放香肠和土豆片！撒几丝姜和陈皮。不喜欢这味道的可以不放！

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步骤 6

步骤 6

七八分钟后焦香味就出来了，淋上酱汁关火焖几分钟

步骤 7

撒上葱花香菜就可以吃啦！

煲仔饭的小贴士

最好选用砂锅和籼米做煲仔饭，否则锅巴结不出的！

菜谱创建时间：2017-02-01 19:41:34