冬瓜烧鸭

作者： 王师傅的家庭菜谱

用料

• 盐 适量
• 冬瓜 克
• 姜 片
• 鸭 半只
• 料酒 适量
• 蒜 瓣
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 油 适量
• 姜片 片

冬瓜烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭块煸干水分

步骤 2

倒油，加入已经煸干的鸭块，继续翻炒30秒，让鸭肉酥香

步骤 3

加入豆瓣辣椒，加水，加入料酒、姜片、花椒、适量盐。大火烧开后转小火焖。焖一个小时，加入冬瓜、加盐、鸡精。起锅可以撒葱花或芹菜。

菜谱创建时间：2017-02-01 13:43:22