将紫薯削皮后放电饭煲蒸熟,同时将小南瓜从自顶端1/3处切成两半,用勺子将瓜子和瓜肉取出。
将煮熟的紫薯取出与牛奶或酸奶用料理机,果汁机或其他搅拌机打成紫薯泥。
将紫薯泥装入挖空的小南瓜壳内,按自己想法随心所欲的在表面撒上麦片,蔓越梅果干之类的装饰。