食材洗净，切丁
起锅入油，加入肉丁翻炒，加蒜末，花椒粉，干姜粉，加入土豆丁继续翻炒，加少许老抽。 再加入西红柿丁，炒出汁，加入少许水，煮片刻，加盐调味。
温水和面，加少许盐，淀粉。面团较硬（面较筋道）。醒一会儿再揉一次。用压面机压面，入开水煮熟。加入臊子。