过年吃年糕，年年高升，步步登高

作者： 得闲食光

新年里，做些简单上手，又有好彩头，适合招待亲朋好友的新年小食，也是不错的选择。 年糕是首选之一，口感老少皆宜，软糯糯甜滋滋，寓意也很好，年年高升、步步登高。 红糖年糕的做法很多种，有用油煎的，有把红糖与糯米粉混一起揉成面团后上锅蒸的，加蜜饯的……，我这次做的红糖年糕水煮就可以了，分分钟搞定，简单又美味，一起来做吧！ 新年亲朋好友齐欢聚，乐乐呵呵！ 新年大家一起吃年糕，步步登高！

用料

• 切片年糕 适量
• 红糖 适量
• 桂花酱 适量

过年吃年糕，年年高升，步步登高的做法步骤

步骤 1

年糕倒水浸泡片刻，搅拌下，把黏在一起的年糕分开。

步骤 2

锅中倒水煮沸后，放入年糕。

步骤 3

不停搅拌，防止粘底，煮软后捞出。

步骤 4

倒少量水，放入红糖，熬化。

步骤 5

红糖全部融化后放入年糕，翻炒，最后大火收汁，盛出。

步骤 6

撒上一些桂花酱。

步骤 7

甜滋滋的红糖， 软糯糯的年糕， 香喷喷的桂花， 红糖年糕， 新年，就要步步登高！ —— 红糖年糕 • 得闲食光

步骤 8

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过年吃年糕，年年高升，步步登高的小贴士

1、年糕我是喜欢煮好后放冷水浸一下，这样比较有嚼劲。 2、如果有干桂花撒上面，那真真是极好的。

菜谱创建时间：2017-01-30 11:05:10