1.鸡翅洗净，划几刀，清水泡十分钟去血丝
2.沥干水分，放入除大蒜外的所有调味料腌制至少半小时
3.放蒸锅，大火烧开后转小火蒸30分钟（此步骤非常关键，帮助入味）
4.用筷子夹出鸡翅放入油锅煎一下，大蒜放进去炒出香味，最后倒入之前蒸制留在碗里的汤汁，收汁即可。