芝麻花生牛轧糖

作者： 爱生活的桔子

牛轧糖制作超级简单！自己做的材料好，吃着更放心。个人感觉牛轧糖里面加上芝麻比全花生的好吃 更香。

用料

• 棉花糖 450g
• 全脂奶粉 300g
• 黄油 75g
• 花生 250g
• 芝麻 150g

芝麻花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好所有用品 花生我是用的之前自己烤的 不加盐的花生 一定要去皮 不需要把花生弄的太碎 大颗的更香

步骤 2

黄油放在不粘锅里（无水） 开最小火 慢慢融化 一定要小火！然后用搅拌铲把黄油液沾满整个锅壁 防止后面步骤粘锅

步骤 3

黄油融化后放入棉花糖 全程小火！ 用硅胶刮刀搅拌 让棉花糖也慢慢融化成液体状

步骤 4

加入奶粉 芝麻 花生 然后搅拌。

步骤 5

因为我没有买牛轧糖模具 调整形状的时候容易弄的到处都是 在桌子上铺上一层硅油纸 把搅拌均匀的棉花糖放在硅油纸上 然后再盖一层硅油纸 用擀面杖擀成厚薄均一的块状 再切成小块

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步骤 6

步骤 6

放凉包上漂亮的糖纸就好啦！

芝麻花生牛轧糖的小贴士

黄油多了不粘牙 但是也不要太多 我觉得我这个刚刚好 反正一点也不粘牙 奶香味也很浓郁 比超市买的好吃多啦。因为是过年前做的 所以做的多 自己吃肯定吃不完 如果自己吃。建议把材料减半 或者三分之一的材料！我用这个材料做出来就是封面的一整张桌子的牛轧糖 真的挺多的 这是第一次写食谱 如果喜欢可以➕微博（小桔子要努力生活） 嘿嘿嘿

菜谱创建时间：2017-01-29 20:27:02