黄瓜烧鳝鱼

作者： RACHREL阿瑞

用料

• 四川豆瓣酱 两勺
• 鳝鱼 大的两条
• 黄瓜 一根
• 蚝油
• 老抽
• 生抽
• 大蒜仔 6粒大的
• 姜 小块切丝
• 紫苏 我的没有 这边没买到切细丝
• 大红辣椒 大的一半切丝
• 大青椒 大的一半切丝

黄瓜烧鳝鱼的做法步骤

步骤 1

步骤没拍 把鳝鱼切成一段一段的放蚝油料酒姜盐生抽腌十多分钟

步骤 2

黄瓜切薄片 姜切丝 大蒜不用切 青椒红椒切丝备用

步骤 3

锅里烧油 油烧热 放入大蒜仔煎黄 放姜丝微炸 放入豆瓣酱炒出红油后 加油 烧热 炸鳝鱼炸微黄 把青椒红椒放入炸一会

步骤 4

盖上锅盖焖三分钟 开盖放入黄瓜翻炒加盐料酒老抽生抽鸡精蚝油炒匀 炒两分钟之后继续小火焖五分钟 开盖 加紫苏翻炒出锅🤓🤓🤓

菜谱创建时间：2017-01-27 23:20:47